Лика (mamapticy) wrote,
Лика
mamapticy

легкая запеканка

делюсь рецепттом запеканки из риса и кабачков. Это так просто. но тааак вкусно!
http://community.livejournal.com/foodclub_ru/390025.html

* рис(любой)—1 стакан
* вода-2 стакана
* лук репчатый—2 шт.
* кабачки—2 небольших
* яйца—4 шт
* сыр—200 г + 100 г
* укроп-1 пучок
* соль, перец по вкусу
1. Рис промыть и поставить варит на 12 минут, выключить и оставить под крышкой на 3 минуты, остудить
2. Луковицы почистить, порезать кубиками и на медленном огне под крышкой потушить(не жарить) пару минут, выключить и оставить пропариваться
3. Кабачки вымыть , чистить от кожуры не надо, они молоденькие и натереть на крупной тёрке
4. Сыр натереть на тёрке, оставить пару горсточек для посыпки
5Укроп мелко порезать
6. Всё соединить добавить сырые яйца, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
7. Форму застелить пекарской бумагой, выложить смесь, разровнять лопаткой и засыпать сверху оставшимся сыром
8.Поставить в разогретую духовку( 180 градусов) на 35-40 минут
9. Дать остыть немного в форме , вытащить вместе с бумагой, бумагу осторожно снять и нарезать на кусочки

правда я делала меньше, ровно в половину. И не в форме, а в обычной глубокой сковородке, смазанной слив.маслом
Tags: вкусняшки
Subscribe

  • (no subject)

  • Золотой голос Франции

    Вчера у поклонников французского исполнителя Грегори Лемаршаля была печальная дата памяти. 30 апреля 2007 года скончался 23-летний талантливый…

  • (no subject)

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 8 comments